LADUREE

Ladurée

Ladurée (Ладюре) - название этого французского бренда знакомо сладкоежкам всего мира. Ведь именно фирменные миндальные печенья макарон принесли кондитерскому дому известность. Свое начало история легендарной парижской кондитерской берет еще в 1862 году, когда Луи Эрнест Ладюре открыл булочную в Париже на рю Рояль, 16. В том же году неподалеку началось строительство здания Оперы Гарнье́ (Гранд Опера́). Таким образом, самые престижные имена французского лакшери-маркета заняли свои места по соседству в одном из самых важных и элегантных деловых районов столицы. 

После пожара в 1871 году здание кондитерской сгорело и было отстроено заново, а его оформлением занялся известный художник и плакатист Жюль Шере. Вдохновившись роскошным убранством Парижской оперы и Сикстинской капеллы, он создал удивительный декор, подарив внутреннюю особую глубину и изысканность помещению, разрисовав потолки фигурками ангелов-кондитеров, что позже стали эмблемой Ladurée. 

Еще одним важным событием светской жизни Парижа стал тот факт, что Жанна Сушар (супруга Луи Эрнеста) придумала новый тип кафе - чайный салон, куда могли свободно приходить модницы без сопровождения мужчин, непринужденно болтать за чашкой чая с вкусной булочкой или пирожным. На то время это было революционное нововведение.

Ladurée - гимн инновациям в мире сладостей и кондитерских изделий

Всемирную известность же дому Ladurée принесло их фирменное печенье макарон. В середине 20 века внук Ладюре Пьер Дефонтен предложил скреплять две “ракушки” макарон при помощи ганаша - ароматной начинки из шоколада, свежих сливок и сливочного масла. С тех пор рецепт этой воздушной сладости не изменился, а его тайный компонент знают всего несколько человек в мире. Именно благодаря этому секретному компоненту восхитительных вкус миндального печенья макарон никому не удалось повторить. Копии существуют, но им далеко до оригинала.  

Каждый момент процесса создания пирожных - впечатляющий опыт для их творцов. Как и на модных показах, ими выпускаются сезонные коллекции сладостей дважды в год, создаются новые шедевры, а также расширяется существующая базовая коллекция.

Давид Холдер - амбассадор уникального французского образа жизни

Вдохновленный и пылкий, с длинными волосами, рок-н-рольными кольцами, в приталенном пиджаке и белой рубашке без галстука, Давид Холдер - неординарный президент компании. Постоянно в движении, активный, инстинктивный, мечтательный, теплый и открытый, влюбленный в Париж и в свое дело. Его работа основывается на эмоциях, импульсах, ощущениях, на любви к тонким и изысканным вещам, особенно, когда это касается еды.

Именно эти качества Давида превратили Ладюре из маленькой кондитерской на рю Рояль в огромную организацию с мировым именем и несколькими линиями производства. Бренд, торговая марка, узнаваемость Ladurée - все это очень близко к миру высокой моды, парфюмерии или другим творческим сферам.

Его философия: соединить творчество, эмоции и традиции в насыщенном и ярком определении французского образа жизни (art de vivre). Шаблонная фраза, приобретающая совершенно иное звучание в устах мульти-талантливого, увлеченного творца. Давид Холдер активнейшим образом участвует в создании новых видов печенья макарон и пирожных, ему есть что сказать в пикантных меню бренда, он был у истоков зарождения шоколадной линии Маркиз де Ладюре, линии ароматов для дома, а также декоративной косметики. Его жизнь строится на страсти к культуре, моде и современному искусству - страсти, которую он унаследовал от своего отца, заядлого коллекционера.

От рю Рояль до Версаля

В 1993 году, при содействии отца (основателя Холдер Групп, объединяющей 3 направления: выпечка хлеба, производство кондитерских изделий и ресторанное дело), Давид выкупил легендарную кондитерскую Ladurée на рю Рояль, разбудив спящую сладкую красавицу. Спустя 4 года роскошная кондитерская открылась еще и на Елисейских Полях, декорированная дизайнером Жаком Гарсия, прославившимся оформлением парижской резиденции султана Брунея. Сейчас сеть лакшери-кондитерских представлена на 4 континентах.

Ароматы для дома от творцов macarons

Как творец волшебных мгновений бренд Ladurée создал коллекцию ароматов для дома, предлагая запахи, наполненные нежностью и роскошью, оставляющие незабываемый след в памяти. Каждая ароматизированная свеча идет в красивом фарфоровом горшочке-подсвечнике с фирменной камеей и в брендовой палитре цветов: зеленом Ладюре, розовом оттенка засахаренного миндаля, угольно-сером, фиалково-лиловом, нарциссово-желтом, бледно-голубом…

Ежегодно выпускаются новые коллекции свечей с потрясающе вкусными ароматами булочек, специй, шоколада, диких ягод, цветов вишни и цитрусов, лаванды, пралине, карамели, орехов и засахаренных фруктов. Всего не перечесть и не выразить словами! Только ощутить, прочувствовать, прожить, чтобы никогда уже не забыть райский аромат Ladurée.

Les Merveilleuses - забота о женской красоте

Ослепительный и разноцветный, Ладюре говорит о поэзии, имеет волшебную силу будить приятные воспоминания и вдохновлять на самые смелые мечты. Заботясь о женщинах, бренд создал линейку декоративной косметики Les Merveilleuses (фр.- дивные, великолепные). В конце 18 века мервейезами называли экстравагантных модниц, эксцентричных в одежде и манере разговора. Они носили платья и прически в античном стиле. Среди известных мервейез были Тереза Тальен,  Жозефина Богарне и Жюли Рекамье.

Коллекция косметики Les Merveilleuses предназначена для чувственных, утонченных леди, для которых макияж - это целый ритуал, превращающий косметику в рафинированные аксессуары. Это роскошь, которая открывается тем, кто видит красоту как защиту от тривиализации повседневной жизни. Существуя вне времени и модных трендов, линейка Les Merveilleuses гармонична и в прошлом, и в настоящем.

Где купить Ladurée в Украине?

Элитные ароматы для дома Ladurée продаются в Париже, Лондоне, Нью-Йорке, Токио... Купить Ladurée в Киеве или заказать доставку в любой уголок Украины приглашает ZELENA - галерея эксклюзивных подарков и цветов, а также её интернет-представительство ZELENA.UA. В сети салонов ZELENA представлены аромасвечи и ароматы для дома из линейки Beauté Ladurée.

 


Загрузить ещё