Для канапе и закусок
Тарелки для канапе и другая посуда для сервировки холодных закусок - самая разнообразная и непредсказуемая посуда! Для канапе-тарелок не писаны каноны. Главное, чтобы эта сервировочная посуда подходила к частному случаю, интерьеру, композиции стола и общей концепции мероприятия (обеда, фуршета, застолья).
Подача холодных блюд может происходить при помощи классических круглых тарелок для закусок из белейшего фарфора. Для сервировки канапе также популярны овальные блюда из фаянса и керамики, квадратные блюда одного цвета. Такой подход используется в статусных ресторанах, на приёмах высочайшего уровня, где ценится сдержанность и роскошь, понятная ценителям лакшери-посуды. Также признаком шика является глубокое блюдо для закусок, исполненное в металле с изысканным узором. Невероятно красиво и статусно выглядят канапе-тарелки с рельефными орнаментами из цветных металлов.
В менее формальной обстановке люди часто пытаются разнообразить свои вечеринки и семейные ужины расписными блюдами необычных форм. Фигурные блюда хороши тем, что необычный контур, обработку и цвет просматриваются даже тогда, когда ещё тарелка полна. Их используют не только для канапе и сырно-колбасных ассорти, но также в качестве фруктовой тарелки.
Профессиональные кейтеринг-компании и энтузиасты эксклюзивной подачи в домашних условиях создают целые картины из сыра и фруктов. Такие композиции очень популярны на детских столах. Они привлекают внимание и возбуждают аппетит. Очень интересно узнать, что же скрывается под закусочным «зАмком» или выложенным в форме торта фигурно порезанном сыром. Посуда для холодных закусок с рисунками - просто находка для таких случаев.
Универсальная сервировочная посуда - блюдо-листок винограда художественной ковки. Красивое, эксклюзивное, оно повторяет в деталях каждый изгиб растения. Удивительная фактура тарелки для канапе с золотистым или серебристым покрытием будет уместна на любом столе и даже на полке, как декор интерьера.
